寧波市餐飲污水處理設(shè)施建設(shè),運(yùn)行及維護(hù)技術(shù)規(guī)程.doc

寧波市餐飲污水處理設(shè)施建設(shè),運(yùn)行及維護(hù)技術(shù)規(guī)程 ，寧波市餐飲污水處理設(shè)施建設(shè),運(yùn)行及維護(hù)技術(shù)規(guī)程。
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寧波市餐飲污水處理設(shè)施建設(shè)、運(yùn)行及維護(hù)技術(shù)規(guī)程 （征求意見(jiàn)稿） 目錄 1.總則 2.術(shù)語(yǔ)及定義 2.1.餐飲業(yè) 2.2.餐飲單位 2.3.餐飲污水 2.4.餐飲污水濃度系數(shù)（k） 2.5.綜合排放量(Q) 3.餐飲污水綜合排放量的確定與設(shè)施選型 3.1.餐飲污水排放量（L）的確定 3.2.餐飲污水濃度系數(shù)（k）的確定 3.3.餐飲污水綜合排放量（Q）的確定 3.4.餐飲污水處理工藝與設(shè)施選型 3.5.餐飲污水處理設(shè)施有效容積的確定 4.設(shè)施的建設(shè)與安裝 4.1.設(shè)施要求 4.2.施工安裝單位要求 4.3.設(shè)計(jì)要求 4.4.設(shè)施組成 5.設(shè)施的運(yùn)行維護(hù)管理 5.1.一般要求 5.2.運(yùn)行維護(hù)管理 5.3.設(shè)施及周邊的環(huán)境衛(wèi)生 5.4.設(shè)施的運(yùn)行維護(hù)記錄 5.5.除渣裝置 5.6.一體化處理設(shè)施 5.7.管道、連接井與取樣井 5.8.簡(jiǎn)易式處理裝置 6.廢棄物處置 7.設(shè)施使用年限 8.參考工藝：厭氧生物濾池法工藝的設(shè)計(jì)安裝 8.1.處理工藝流程 8.2.除渣裝置 8.3.一體化處理設(shè)施 8.4.管道、連接井及取樣井 1.總則 1.1.為加強(qiáng)城市排水管理工作，控制餐飲業(yè)污水污染，規(guī)范寧波市餐飲污水治理設(shè)施的 建設(shè)和運(yùn)行，保障城市排水設(shè)施的正常運(yùn)行及管網(wǎng)安全，制訂本規(guī)程。
1.2.本規(guī)程適用于寧波市城鎮(zhèn)規(guī)劃區(qū)內(nèi)接入集中式污水處理系統(tǒng)管網(wǎng)范圍內(nèi)的新建、改 建、擴(kuò)建項(xiàng)目的餐飲污水處理設(shè)施及現(xiàn)有建筑物內(nèi)開(kāi)辦餐飲的污水處理設(shè)施（以下簡(jiǎn)稱(chēng)設(shè)施）的建設(shè)和運(yùn)行。
各縣、市（區(qū)）可參照?qǐng)?zhí)行。
1.3.城鎮(zhèn)納管餐飲污水處理設(shè)施的建設(shè)、運(yùn)行及維護(hù)，除應(yīng)符合本規(guī)程外，尚應(yīng)符合國(guó)家現(xiàn)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
2.術(shù)語(yǔ)及定義 2.1.餐飲業(yè)：是指以從事食物烹飪、餐飲服務(wù)以及提供原輔材料加工的經(jīng)營(yíng)性和非經(jīng)營(yíng)性行業(yè)。
經(jīng)營(yíng)性包括：各類(lèi)酒店、賓館、中西餐館、咖啡廳、快餐店、排檔、農(nóng)家樂(lè)、營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)企業(yè)、大中型購(gòu)物場(chǎng)（超市）的熟食制作部以及大小菜市場(chǎng)等。
非經(jīng)營(yíng)性包括：機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)院的食堂或餐廳。
2.2.餐飲單位：是指從事餐飲服務(wù)的場(chǎng)所。
2.3.餐飲污水：是指由餐飲業(yè)在經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)、服務(wù)過(guò)程中排放的污水，其特征是污水中含有高濃度或較高濃度的動(dòng)植物油、懸浮物、可溶性和不可溶性有機(jī)物；不包括衛(wèi)生間、洗手間、洗浴等排放的生活污水。
實(shí)施與洗浴、衛(wèi)生等污水排放分流設(shè)計(jì)的居民樓廚房排水可參照本技術(shù)規(guī)程進(jìn)行。
2.4.餐飲污水濃度系數(shù)（k）：由于餐飲單位的菜肴烹飪方式、菜系種類(lèi)等不同，其排放的餐飲污水中動(dòng)植物油、有機(jī)物等污染物因子存在濃度差別，該濃度差別用餐飲污水的濃度系數(shù)來(lái)表示。
2.5.